紫和医话 | 重症肌无力患者，应该怎么吃？

重症肌无力患者脾胃虚损，味苦寒凉之品容易伤胃，使本已虚损的脾胃益增其损，所以日常饮食应尽量避免寒凉之品，如绿豆、海带、紫菜、西洋菜、芥菜、萝卜、白菜、黄花菜、西瓜、苦瓜、冬瓜，及冰冻冷饮等生冷之品。

虽然烧鹅、烧鸭及煎炸烧烤品不属于味苦寒凉食物，但其性燥，尤其容易引动虚火，诱发咽喉疼痛等症状，也不宜服食。

中医有“劳者温之”、“损者益之”之说，甘味食物能起到补益、和中、缓急的作用，性温食物，食后能够起到温中、补虚、散寒的作用，故重症肌无力患者宜多食甘温补益之品。

适合重症肌无力患者日常饮食的食物，

肉菜类包括：牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉、鱼肉、鸡蛋、牛奶、菜心、韭菜、生姜、番茄、土豆、板栗、核桃、花生等；

水果包括：苹果、橙子、葡萄、杨梅、桃子、龙眼等；

主食类包括：大米、糯米、小麦、高梁、小米等。

组    成：黄芪30克，党参15克，猪腱（即猪肉肌腱）250克，生姜、食盐适量。

做    法：上述食材洗净，放入煲中，加水适量，大火滚开后转文火煲1－2小时，加适量盐调味。

功    效：补脾益损

适应症：

脾胃虚损之重症肌无力患者，见眼睑下垂、四肢无力、神疲气短，体弱消瘦，肌肉萎缩等症。

组    成：牛腱（即牛肉肌腱）90克，生姜、食盐适量。

做    法：牛腱切碎，用水一碗余，浸泡20分钟，水变至淡红色，再煮滚，加生姜两片，慢火熬，煮熟后，加少许食盐，去渣，服肉汁。也可配黄芪、党参、巴戟天、大枣，慢火煮，至牛肉烂熟，加适量盐调味，食肉喝汤。若服食牛肉后有燥热感觉，可改用猪腱，做法相同。

功    效：补益脾肾

适应症：

脾胃虚损、脾肾虚损之重症肌无力，见四肢无力、神疲气短、肌肉萎缩、形寒肢冷、腰膝酸软等症。

组    成：五爪龙30至60克，猪脊骨120克，大枣、生姜、食盐适量。

做    法：五爪龙洗净，若是鲜品需蒸晒后用，加水四碗约1000毫升，加入猪脊骨、大枣、生姜，煲滚后，文火煲至一碗约250毫升。

功    效：健脾益气，补而不燥。

适应症：

重症肌无力患者，见四肢无力、神疲气短，体弱消瘦等症。

组    成：淮山30克，枸杞子10克，芡实30克，薏苡仁30克，瘦猪肉100克，生姜、食盐适量。

做    法：上述食材洗净，放入煲中，加水适量，大火滚开后转文火煲1小时即可，加适量盐调味。

功    效：健脾祛湿

适应症：

长期服用激素、抗胆碱酯酶药物治疗的重症肌无力患者，症见肥胖虚肿及胃肠不适者。